Torta per un 1° compleanno!!! L'impasto del Barba-torta è una chiffon cake a cui ho aggiunto un po' di colorante blu in polvere per rendere tutto il barbapapà dello stesso colore : ho farcito con strati di ganache al cioccolato e riso soffiato al cacao e panna fresca con gocce di cioccolato. La bagna è latte al cacao.I barbapapà applicati ai lati, li ho dipinti a mano utilizzando la tecnica del "punteruolo" per poi ritagliarli a misura e applicarli alla torta con un po' di giaccia reale.
