L'impasto è una mud cake al cioccolato che ho bagnato con latte e cacao leggermente zuccherato e farcito con: panna fresca montata al momento, scaglie di cioccolato, riso soffiato al cioccolato e piccole colate di crema al cioccolato . Ho rivestito il tutto con uno strato di pzd bianco dove poi ho adagiato la sagoma della lupa della Roma realizzato a mano.Per la struttura del pallone ho usato una mezza sfera di plastica vuota che ho rivestito con della pellicola spolverizzata con zucchero a velo per evitare che la pdz rimanesse incollata alla plastica. Ho sagomato gli esagoni e realizzato le cuciture del pallone con una rotellina dentellata. Rifinendo con un bordino e varie stelline.