Questa grande torta è per ora classificata al I° posto tra tutte quelle realizzate!! E' stato un lavoro complesso e molto lungo ma alla fine è venuta esattamente come desideravo! Il tema "incantato" mi ha inspirata parecchio e, prendendo vari spunti qua e là, ho realizzato il mio bosco incantato. l'impasto è una chiffon cake al limone con composta di fragole e panna fresca. Essendoci al battesimo dei bambini, ho preferito adoperare una bagna analcolica con sciroppo di frutti rossi. Ho rivestito i vari ripiani con la pdz bianca che ho poi spennellato a "secco" con i colori in polvere per creare l'effetto muschiato del sottobosco; tutti i decori e gli elementi del bosco, li ho realizzati a mano ad eccezione dei fiori, foglie e farfalle per i quali ho adoperato degli appositi stampini. Per i decori ho sempre utilizzato dei colori in polvere e prima di applicarli sulla torta, ho spruzzato dello spray lucidante. Le more e i lamponi, li ho realizzati modellando della pdz colorata pallina dopo pallina che ho poi incollato una vicino all'altra ( ho seguito la tecnica del maestro Renato Ardovino); i gambi dei funghetti realizzati a mano, sono dei piccoli pioli di plastica che ho rivestito in pdz per poi completare la figura garantendone però stabilità. Il folletto poggia su di una base in polistirolo che ho decorato cercando di mantenere continuità con il resto della torta. Per la sua realizzazione, mi sono ispirata ad un'immagine facilmente reperibile su internet a cui ho applicato mie modifiche personali. Ho impiegato del tempo per creare la figura del folletto per poi colorarla adoperando diverse tonalità di verde e unendo altri colori per definirne meglio i particolari.(sempre con coloranti in polvere).