torta pasta

Questa torta l'ho realizzata cercando di ricreare un contenitore di ceramica con dentro un mare di fettuccine al sugo. La base della torta è una red velvet a quattro strati  bagnata con latte a cacao. E' farcita con crema di latte e sopra colate di cioccolato fondente fuso che, al contatto con la crema di latte, si è subito rappreso formando queste strisce di cioccolata dura  creando un  buonissimo contrasto croccante con  il morbido della crema!!! Tutto (pasta e parmigiano compresi), sono fatti in pasta di zucchero il sugo è colorante alimentare.Le decorazioni del contenitore le ho fatte a mano e dipinte direttamente sulla superficie.