UNA TORTA DA SUPER EROE!!! La torta Batman sono due mudcakes al cacao farcite con crema al latte e scaglie di cioccolata a cui ho aggiunto della crema al cioccolato. Dopo aver rivestito le torte con un sottile strato di ganache al cioccolato, ho foderato con pdz che ho precedentemente colorato con vari colori per creare l'effetto marmorizzato e riprodurre il cielo di notte. ho sagomato della pdz nera per creare i palazzi e con un unico blocco ho realizzato la batmobile colorando a mano i dettagli. Lo strsso ho fatto per realizzare o stemma e piccoli pipistrelli.
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