Biscotti viaggio

Questi biscotti hanno come tematica il viaggio, le avventure in giro per il mondo! Sono biscotti di pasta frolla all'olio aromatizzati alla vaniglia che ho poi rivestito in pdz bianca. Le buste delle lettere le ho poi decorate con pennarelli alimentari solo dopo aver creato e marcato il contorno delle buste; i piccoli mondi li ho prima dipinti e una volta asciugati, ho realizzato i continenti con glassa reale colorata di verde. I cuoricini sono di zucchero.

Torta arcobaleno coniglio

Questa torta è nata unendo una moltitudine di elementi specifici richiesti partendo dall'impasto fino a tutte le decorazioni presenti . Gli impasti sono velvet di vario colore che ho assemblato per creare l'effetto arcobaleno. Per la bagna ho adoperato del latte aromatizzato al ruhm leggermente zuccherato e la farcitura è composta da panna fresca, scaglie di cioccolato fondente,riso soffiato al cioccolato e colate di crema spalmabile al cioccolato e nocciole. Ho rivestito i piani con della pzd di un celestino molto chiaro; il davanti presenta la scritta e decorazione in pdz bianca , il dietro è rivestito di pois colorati. Il coniglietto l'ho realizzato a mano seguendo una foto del vero coniglietto e cercando di mantenere l'aspetto reale per quanto possibile.

Torta valigia emigranti

La torta è nata per celebrare una partenza e ho scelto di seguire lo stile delle vecchie valigie degli emigranti ma con qualche aggiunta.L'impasto è una pink velvet alla vaniglia con ripieno di : sottile strato di panna fresca, scaglie di cioccolato fondente, sbuffi di crema alla nocciola e farina di pistacchi ( pistacchi tritati finemente) con sopra un altro sottile stato di panna. La bagna è sciroppo di liquore di Benevento. Il rivestimento e i decori sono di pdz che poi ho spolverizzato con i coloranti alimentari in polvere "da secchi" senza aggiunta di liquidi ad eccezione dei cuori e delle coccinelle portafortuna che sono di zucchero