 |
| Prima della copertura! |
Per questa "piccola" torta di soli 6 piani ho fatto l'impasto per la torta bicolore ma senza il bicolore usando solo cacao e aroma di vaniglia (poco)a cui ho aggiunto un po' di gocce di cioccolato. l'ho bagnata con latte aromatizzato e cacao zuccherato; per farcire ho alternato tre farciture diverse: una era crema pasticcera con gocce di cioccolato fondente, crema al latte e ganache al cioccolato. Ho rivestito tutta la torta con uno strato (un po' spesso) di cioccolato fondente partendo da centro verso l'esterno. Le decorazioni sono in pzd bianca applicate con un po' di glassa e i ghirigori sono tutti in glassa reale.
Nessun commento:
Posta un commento