7 novembre 2012

Torta Adventure time






18' Sister!!!!!  Per questa torta ho fatto due impasti diversi: la torta-base è una chiffon cake variegata al cacao con gocce di cioccolata e la torta al 2° piano è una green velvet. Per la bagna ho realizzato un mix di caffè, rum, zucchero, cacao e sciroppo e ho farcito gli impasti con crema di panna al caramello  e crema pasticcera al cioccolato fondente con cereali al cioccolato.Le decorazioni sono realizzate tutte a mano con pdz e il tema è il nuovo cartone animato "Adventure Time". Ho sfumato i raggi del sole con del colorante in polvere rosso.


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