13 dicembre 2013

Torta Cinema Caffè




Questa torta è nata a seguito di varie richieste che maggiormente descrivessero la festeggiata. Infatti vedendola così, è un insieme di elementi privi di significato,ma il punto era proprio questo!! I dolci non sempre hanno una logica se non quella di essere buoni e di regalare qualcosa in cui  il festeggiato/a riesce a riconoscersi!!. La festeggiata è una patita di caffè una grande conoscitrice di cinema e teatro e un'appassionata del sistema solare. tutti questi elementi li ho realizzati a mano e le tazzine sono mini tortire svuotate rivestite in pdz e riempite di cioccolato. I piattini li ho realizzati prendendo la forma da veri piattini da caffè ho ho fatto  seccare leggermente prima di applicarli sulla torta. Tutto è commestibile:dai cucchiaini ai pianeti. La torta è una mud cake al cioccolato e caffé con aggiunta di caffè liquido e in polvere e la farcitura era crema pasticcera con un po di panna  scaglie di cioccolato e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente. La bagna è di cacao e caffè ristretto. Rivestita con cioccolato e di tanto in tanto, decorazioni con ghiaccia reale.

Nessun commento:

Posta un commento