Torta vasetti di fiori

L'impasto è una mud cake al cioccolato che ho bagnato con latte e cacao leggermente zuccherato e farcito con: panna fresca montata al momento, scaglie di cioccolato, riso soffiato al cioccolato e piccole colate di nutella . Ho rivestito il tutto con uno strato di pzd verde dove poi ho sistemato i vari elementi realizzati cercando di creare una sorta di aiuola floreale. I vasetti sono mini tortine che ho rivestito con pdz colorata con sfumature color mattone. Prima di adagiare e incollare i fiori e i vari elementi, ho aggiunto un poco d'impasto sbriciolato per simulare la terra con un po' di crema al cioccolato poi ho posizionato i fiori incolandoli con colla alimentare. Le farfalle le ho sfumate a "secco" creando varie tonalità di colore. La cialdina è in pdz con scritta in ghiaccia reale verde.

Torta Violetta

L'impasto è una mud cake al cioccolato che ho bagnato con latte e cacao leggermente zuccherato e farcito con: panna fresca montata al momento, scaglie di cioccolato, riso soffiato al cioccolato e piccole colate di nutella. Ho rivestito il tutto con uno strato di pzd bianco dove poi ho adagiato la stampa commestibile in foglio di pasta da zucchero di Violetta su di una base di polistirolo posizionata in verticale contornando i bordi con granella di zucchero viola. I decori li ho realizzati e dipinti con glitter,polveri alimentari e granella di zucchero colorata. Le cuffie sono interamente in pdz modellate a mano che ho lasciato asciugare per poi rifinire con dei piccoli decori.

Torta della Roma

L'impasto è una mud cake al cioccolato che ho bagnato con latte e cacao leggermente zuccherato e farcito con: panna fresca montata al momento, scaglie di cioccolato, riso soffiato al cioccolato e piccole colate di nutella . Ho rivestito il tutto con uno strato di pzd bianco dove poi ho adagiato la sagoma dello scudetto della Roma realizzato a mano (come il mini figurino sul bastoncino).Per la struttura del pallone ho usato una mezza sfera di plastica vuota che ho rivestito con della pellicola spolverizzata con zucchero a velo per evitare che la pdz rimanesse incollata alla plastica. Ho sagomato gli esagoni e realizzato le cuciture del pallone con una rotellina dentellata. Rifinendo con un bordino e varie stelline.

Torta macchinine

Gli impasti di entrambe le torte sono  mud cake al cioccolato che ho bagnato con latte e cacao leggermente zuccherato e farcito con: panna fresca montata al momento, scaglie di cioccolato, riso soffiato al cioccolato e piccole colate di nutella . Ho rivestito il tutto con uno strato di pzd colorato di verde sagomando la torta superiore a forma di 3. Tutte le macchine le ho realizzate a mano una per una prendendo spunto da varie immagini di cartoni animati o disegni. Dopo averle fatte asciugare, le ho spruzzate con uno spray alimentare lucidante. Gli altri elementi presenti sono in pdz e tutti commestibili. Ho rifinito la base della torta a forma di numero 3 con dei ciuffetti di ghiaccia reale colorate con un colorante gel verde e i bordi con un motivo "ciottolato" realizzato adoperando un tappetino a impressione.

Biscotti battesimo bimbo